Betriebsleiter Gastronomie / Restaurant Manager (m/w/d) in Marhördt
Gestalte Gastronomie mit deiner Handschrift
Du möchtest mehr als einen Betrieb verwalten? Im Landhaus Noller übernimmst du eine zentrale Führungsrolle und entwickelst unsere Gastronomie gemeinsam mit deinem Team weiter.
Du triffst Entscheidungen eigenverantwortlich, verbindest Gastfreundschaft mit Qualität und Wirtschaftlichkeit und erhältst dafür Vertrauen sowie echten Gestaltungsspielraum. Ob deine Erfahrung aus Küche, Restaurantmanagement, Hotellerie oder Veranstaltungsgastronomie kommt: Entscheidend sind dein Führungsanspruch und dein Unternehmergeist.
Dein Verantwortungsbereich
- Du führst und entwickelst das Team in Küche, Service und Veranstaltungsgastronomie klar, wertschätzend und verbindlich.
- Du steuerst den Betrieb eigenverantwortlich und behältst Qualität, Wirtschaftlichkeit, Personalplanung und Gästezufriedenheit im Blick.
- Du entwickelst Speisen-, Getränke- und Servicekonzepte weiter und bringst Ideen für Events, Angebote und Abläufe ein.
- Du schaffst reibungslose Prozesse zwischen Küche, Service und Veranstaltung und packst bei Bedarf selbst mit an.
- Du analysierst relevante Kennzahlen, erkennst Chancen und leitest Maßnahmen zur wirtschaftlichen Weiterentwicklung ab.
- Du arbeitest eng mit der Geschäftsführung zusammen und gestaltest die Zukunft der Gastronomie aktiv mit.
Das bringst du mit
- Gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Praxiserfahrung aus Küche, Restaurant, Hotellerie oder Veranstaltungsgastronomie.
- Führungserfahrung, zum Beispiel als Betriebs- oder Restaurantleiter, Küchenchef, Hotelleiter, F&B Manager oder in stellvertretender Verantwortung.
- Unternehmerisches Denken: Du übernimmst Verantwortung, triffst Entscheidungen und behältst Gäste, Team und Zahlen im Gleichgewicht.
- Du führst motivierend, handelst pragmatisch und kommunizierst souverän mit Gästen, Mitarbeitenden, Lieferanten und Geschäftspartnern.
Gestaltungsspielraum statt Mikromanagement
Du möchtest Verantwortung übernehmen, statt jeden Schritt abstimmen zu müssen? Bei uns ist genau das gewünscht. Du kannst Abläufe verbessern und Ideen umsetzen; bei wichtigen Entscheidungen steht dir die Geschäftsführung als Sparringspartner zur Seite.
Unsere Kultur
Wir arbeiten persönlich, direkt und lösungsorientiert. Vertrauen, Verlässlichkeit und ein respektvoller Umgang prägen die Zusammenarbeit. Wir suchen eine Persönlichkeit, die ihr Team mitnimmt und den Betrieb mit Freude am Gastgebersein weiterentwickelt.
Das bieten wir dir
- Eine Führungsposition mit echtem unternehmerischem Gestaltungsspielraum.
- Direkten Einfluss auf Konzepte, Qualität, Abläufe und die wirtschaftliche Entwicklung.
- Ein eingespieltes Team mit rund zwölf Mitarbeitenden sowie kurze Entscheidungswege.
- Ein vielseitiges Umfeld aus Restaurant, Veranstaltungen und anspruchsvollen Gästen.
- Attraktive Vergütung: Je nach Erfahrung, Qualifikation und Verantwortung liegt dein monatliches Bruttogehalt zwischen 4.800 € und 5.800 €.
- Individuelle Weiterentwicklung und einen Arbeitsplatz in besonderer Lage.
So geht es weiter
Nach deiner Bewerbung lernen wir uns persönlich kennen und sprechen offen über deine Erfahrung, deinen Führungsstil und deine Ideen für die Gastronomie. Bei gegenseitigem Interesse folgt ein Kennenlernen vor Ort mit Einblick in Betrieb und Team.
Worauf du dich verlassen kannst
Deine Ideen sind willkommen und deine Entscheidungen werden mit Vertrauen und den notwendigen Ressourcen unterstützt. Du übernimmst eine sichtbare Schlüsselrolle – nicht nur einen Titel.
Deine Einarbeitung
Du lernst Haus, Team, Abläufe und Veranstaltungsstrukturen zunächst umfassend kennen. Anschließend übernimmst du schrittweise Verantwortung und setzt gemeinsam mit der Geschäftsführung erste Entwicklungsimpulse um.
Bereit, Verantwortung zu übernehmen?
Du möchtest Gastronomie aktiv gestalten und wirtschaftlich weiterentwickeln? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Bewirb dich jetzt als Betriebsleiter Gastronomie / Restaurant Manager (m/w/d).
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Mr Werner Oergel
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